14
Днями для ветеранів війни Слобожанської громади було організовано виїзний захід до крафтового виробництва кави BEDOIN coffee. Робоча поїздка відбулася за участі фахівця із супроводу ветеранів та демобілізованих осіб, що є частиною комплексної програми соціальної адаптації наших Захисників і Захисниць.
Програма візиту включала глибоке занурення в технологічні та бізнес-процеси підприємства. У межах екскурсії учасники:
Ознайомилися з повним циклом виробництва: від особливостей зберігання зеленого зерна до процесів професійного обсмажування, фасування та пакування готової продукції.
Вивчили культуру споживання: ветерани дізналися про сучасні методи приготування напою та відкрили для себе професійне поняття «капінгу» — органолептичної оцінки характеристик кави.
Отримали практичні знання з підприємництва: окрема увага була приділена логістичному шляху кави (від ферми до обсмажувального цеху) та практичним аспектам відкриття власної кав’ярні.
Завершальним етапом зустрічі стала дегустація продукції Bedoin, під час якої учасники мали змогу обговорити отриманий досвід у неформальній атмосфері.
